Eisbergsalat
iceberg lettuce
Lactuca sativa
var. capitata

Korbblütler
Asteraceae

In Kalifornien zuerst kultiviert

Eisbergsalat gewinnt an Marktanteilen und Beliebtheit,
weil durch die fest geschlos-
senen Köpfe weniger Schäd-
linge und Verschmut-
zungen zwischen die Blätter gelangen können

Fester und knackiger als
der Kopfsalat, längere
Haltbarkeit, welkt nicht so
schnell

Kalorienarm,
hoher Wassergehalt

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