Feldsalat
corn salad
Valerianella locusta

Baldriangewächse
Valerianaceae

Bis ca. 25 cm hoch

Zweijährige Pflanze,
die Blüte erfolgt erst
im 2. Jahr im Mai.

Kräftiger nussiger
Geschmack

Wird im Winter geerntet

Als Wildkraut (winterhart)
noch stellenweise
häufig anzutreffen, in
Kultur werden die
leckeren Rosetten als
Blattsalate oft ganzjährig
unter Glas gezogen

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